25
Nov
2008
dakar 초콜릿 레시피가 가능한지 알아봤는데, 카카오봄에서는 고사장님 오면 물어보고 연락주겠다 하고, 일카카오는 나는 헤이즐넛 들어가는것에 브랜디 안넣으니 모른다 하고, 카카오트리는 모르지만 레시피 있으면 만들 수 있다 하고.. 보자.. 어디가 잘 하나.. 카카오봄?
그분: 어깨를 빌려줄 수 있는 남자. 가 듬직한 남자 아닐까? 남자의 어깨는 한 여자를 안아줄 정도만 되면 넓으면 돼. 안정적인게 아니라 안정되어야지. 경제는 옵션이지만 심리적인 안정은 꼭.
엔젤 헤어나 스파게티, 베르미첼리등 길고 가는 면은 가볍고 묽은 소스, 페투치니. 링귀니 등의 길고 굵은 면은 heavy 소스, 파르팔레, 마카로니 등의 짧고 모양 있는 면은 걸쭉한 소스를 사용.
일반적으로 파스타엔 달걀이 들어가지 않음. 라자냐 등에서 달걀을 쓰기는 하지만 극히 제한적. 파스타 색이 노란 것은 빵을 만들때 쓰는 하얀색 밀이 아니라 유럽 남쪽의 듀럼밀을 쓰기 때문.
기분 우울해도 밝은 모습 보이고, 약해도 약한 모습 보이지 말고, 흔들려도 흔들리는 모습 보이지 말아야하는건가. 그게 의지가 되는 사람이라는건가… 그게 듬직한건가, 그게 남자친구인거고, 아버지인거고, 가장인건가… 그렇게 홀로 견디며 외로움을 삭이는 사람이 되는건가….
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